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Este curso, especialidad formativa del sistema de Formación para el Empleo, aborda la manipulación alimentaria en 10 horas, ofreciendo conocimientos para identificar fuentes de contaminación y aplicar la normativa vigente de higiene y seguridad en todas las fases: preparación, fabricación, transformación, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, venta y servicio de alimentos.
Según el Real Decreto 109/2010, las empresas son responsables de formar a sus trabajadores antes de iniciar la actividad y de actualizar periódicamente sus conocimientos. Además, incluye las nuevas obligaciones del manipulador derivadas de la Ley 1/2025, sobre prevención de pérdidas y desperdicio alimentario.
Editado en septiembre de 2025.
Qué incluye este contenido:
El contenido incluye:
· 20 Video tutoriales
· 29 Recursos interactivos y guías descargables
· 60 Supuestos prácticos descargables
· Glosario de términos
Las horas lectivas es una información orientativa, dejamos que sea cada centro de formación quien decida la duración del curso.
Cada unidad tiene un test de evaluación. El Scorm incluye un cuestionario de evaluación final.
Cada Scorm licencia permite el acceso a un usuario/alumno, (tutor e inspector acceden gratuitamente).
12 meses de duración desde la fecha de activación.
Aviso: En cumplimiento con el Reglamento Europeo de IA, informamos que algunas imágenes, diagramas, vídeos y documentos PDF incluidos en esta obra han sido generados o adaptados con herramientas de inteligencia artificial. Su finalidad es ilustrativa, los avatares no son personas auténticas, sino modelos creados por IA.
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