Gestión de alérgenos en hostelería....

Gestión de alérgenos en hostelería. (Reglamento (UE) N 1169-2011)

Contenido de 40-80 horas lectivas que permite adquirir conocimientos sobre alergias e intolerancias alimentarias, incluyendo diferencias, sintomatología, normativa vigente, gestión de alérgenos y su impacto en la restauración, para garantizar la seguridad y el cumplimiento legal en el manejo de alimentos.

Descripción

Las horas lectivas es una información orientativa, dejamos que sea cada centro de formación quien decida la duración del curso.

Cada unidad tiene un test de evaluación. El Scorm incluye un cuestionario de evaluación final.

Cada Scorm licencia permite el acceso a un usuario/alumno, (tutor e inspector acceden gratuitamente).

12 meses de duración desde la fecha de activación.

Detalles del producto

SCL15220

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