Guía básica de manipulación de alimentos

Guía básica de manipulación de alimentos

Contenido de 40 horas lectivas que permite desarrollar competencias en la manipulación segura de alimentos, comprendiendo las responsabilidades del manipulador, las prácticas de higiene, la conservación, almacenamiento y trazabilidad de los alimentos, para prevenir intoxicaciones y garantizar el cumplimiento de las normativas higiénico-sanitarias, incluyendo el sistema APPCC.

Descripción

Las horas lectivas es una información orientativa, dejamos que sea cada centro de formación quien decida la duración del curso.

Cada unidad tiene un test de evaluación. El Scorm incluye un cuestionario de evaluación final.

Cada Scorm licencia permite el acceso a un usuario/alumno, (tutor e inspector acceden gratuitamente).

12 meses de duración desde la fecha de activación.

Detalles del producto

SCL12420
978-84-17510-52-7

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