Manipulador de alimentos de alto riesgo

Manipulador de alimentos de alto riesgo

Contenido de 20 horas lectivas que proporciona a los manipuladores de alimentos de alto riesgo los conocimientos necesarios para realizar su labor con las máximas garantías higiénicas, previniendo la contaminación alimentaria mediante prácticas adecuadas de higiene personal, limpieza, desinfección, conservación, transporte y almacenaje de alimentos, además de comprender el sistema APPCC y su relevancia en la seguridad alimentaria.

Editado en diciembre 2019

Actualizado en septiembre 2025

Descripción

El contenido incluye 

  • 19 Guías descargables
  • 39 Videos
  • Supuestos prácticos
  • Glosario de términos

Las horas lectivas es una información orientativa, dejamos que sea cada centro de formación quien decida la duración del curso.

Cada unidad tiene un test de evaluación. El Scorm incluye un cuestionario de evaluación final.

Cada Scorm licencia permite el acceso a un usuario/alumno, (tutor e inspector acceden gratuitamente).

12 meses de duración desde la fecha de activación.

Detalles del producto

SCL20520
978-84-18231-00-1

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